材料
- グリーンオリーブ種あり 1缶
- ブラックオリーブ種あり 1缶
- アンチョビ 50g
- セミドライトマト 50g
- ニンニク 5g
- ピュアオリーブオイル 400cc
手順
- ミキサーに刻んだニンニクを5g、アンチョビ50g、セミドライトマト50g、ピュアオリーブオイル400ccを入れる
- 全体が細かくなるまで混ぜる
- 水気を切ったオリーブをボールへ移す
- ミキサーで混ぜたソースをオリーブに絡める
- 全体が馴染む様に丁寧に
- 混ぜ終わったら、小分けの容器に移す
7.ひと晩、冷蔵庫で寝かせて完成